Fără carne, luați cartofi - zilele vegetariene sunt introduse în armata finlandeză
În Finlanda, vor mânca într-un mod nou. Mâncărurile din carne vor dispărea parțial din rația zilnică a soldaților. Rușii nu sunt încă amenințați.
Deja în toamnă, soldații finlandezi nu au făcut-o va reuși prinde carnea în supă. Din septembrie, cantinele din unitățile armatei trec la un regim semi-vegetarian. De două ori pe zi, bucătarii vor exclude din meniul soldaților carnea de vită, porc, pui și chiar pește. În schimb, ei vor servi cartofi, boabe de soia, porumb și paste pentru militari. Inițiatorii inovației sunt încrezători că o astfel de respingere parțială a cărnii va avea un efect pozitiv asupra sănătății soldaților, precum și îmbunătățirea situației mediului - reducerea ponderii consumului va reduce și emisiile nocive din producție. Meniul cu o părtinire „vegetală” în unitățile armatei din Finlanda a existat înainte. Bucătarii au făcut o listă separată pentru vegetarieni. În plus, la intrarea în armată, soldații „erbivori” nu trebuiau decât să-și anunțe superiorii preferințele lor deosebite de gust, iar bucătarii au inclus imediat în meniu preparate vegetariene.
Spre deosebire de armata finlandeză, mâncărurile vegetariene nu sunt servite în cantinele noastre. Da, iar adepții de cotlet de soia și caserole de legume s-ar putea să nu se găsească deloc. Mesele în unitățile militare se construiesc după sistemul „bufet”. Luptătorii ruși vin în sala de mese ca oaspeți și aleg singuri ce fel de mâncare și băuturi vor fi pe tavă.
Micul dejun al soldaților, de regulă, constă în una sau două feluri de mâncare cu o bucată de carne fiartă, o cotlet sau cârnați. Pentru veselie, bucătarii toarnă soldaților cafea cu zahăr și lapte condensat. În plus, produsele lactate sunt neapărat prezente în dieta de dimineață. Prânzul soldaților amintește de un prânz de afaceri într-una dintre cafenelele orașului - soldații aleg dintre două salate, două supe și până la trei feluri de mâncare calde. Pe linia de distribuție carne de vită fiartă, cotlet de porc, file de pui, ficat cu sos. Puteți combina toate aceste delicatese din carne cu terci de hrișcă, orez, piure de cartofi sau paste. Seara, privații se sărbătoresc cu pește fiert, prăjit sau înăbușit. Băuturile sunt și ele prezentate în toată diversitatea lor - pe linia de distribuție se află ceaiul, compotul, sucul, jeleul. În plus, în fiecare săptămână soldații primesc un bonus comestibil - ouă fierte și chifle. „În urmă cu câțiva ani, bufetele și salatele din cantinele noastre păreau o curiozitate. Și acum toată lumea este obișnuită cu ele. Nu mai punem militarii pe un meniu rigid: iată 320 de grame de terci de hrișcă și o bucată de cod. Mănâncă și fii fericit. Acum există întotdeauna o alegere ”, spune ministrul adjunct al Apărării al Federației Ruse, generalul armatei Dmitri Bulgakov.
Anterior, la o milă distanță de zonele de luat masa mirosea a orz și varză înăbușită, care erau servite la micul dejun, prânz și cină. Luptătorii înșiși erau responsabili de treburile bucătăriei - au fost de serviciu „la aragaz” aproape o zi, sarcinile lor includ livrarea alimentelor din depozit, gătit, curățarea vaselor murdare, curățarea legumelor, inclusiv a cartofilor. „Ținuta în bucătărie” era considerată mai proastă decât paznicul, la locul de muncă soldații nu aveau nici măcar timp să doarmă.
Astăzi, grijile legate de hrănirea camarazilor din unitatea militară a recruților sunt ocolite. Ca parte a modernizării armatei ruse, bucătari civili se pregătesc acum în cantine. Meniul este alcătuit ținând cont de caracteristicile geografice ale locului de muncă și de sezonalitate. Iarna, dieta soldaților conține mai multe alimente bogate în calorii, precum miere și untură, iar vara, vitamine: fructe și legume proaspete. Dintre feluri de mâncare, soldații disting în mod special amestecul, chiftelele cu paste, puiul cu hrișcă și dulceața în uniformă le-au plăcut creațiile delicioase ale bucătarilor.
Transformările din cantinele armatei au beneficiat, în primul rând, soldaților. Timpul liber de datorie este acum ocupat de antrenamente de luptă și exerciții. Astfel de luptători nu se tem de niciun inamic.
- Kornev
- https://warsonline.info
informații