terci Suvorov
Cât de des întâlnim astăzi aici, la VO, declarații în comentarii că în școli nu există educație patriotică, că veteranii sunt lăsați în voia lor, că tradițiile sunt uitate, satul moare, tineretul nu este la fel, și totul este cam același spirit. Aș vrea să-i întreb pe autorii unor astfel de „descoperiri”: când ați fost ultima dată la școală? Și între zidurile oricărei instituții de învățământ superior? Mai mult, nu este deloc necesar să fii nicăieri astăzi. Este suficient să ne uităm la Internet ... Adică, dacă putem vorbi despre deficiențele unei astfel de lucrări, atunci numai pe baza unei comparații a ceea ce a fost, ce este, mai rău - mai bine. Ce este și ce poate fi. Negarea a tot ceea ce se face de fapt este doar o manifestare a unei minți stupide. Totuși, de ce să fii surprins. S-a spus de mult că într-o democrație, gândirea majorității populației este caracterizată de un scenariu de comportament isteric și de o lipsă completă a capacității de a înțelege informații într-o situație non-standard. Nu-ți vine să crezi? Și recitiți titlurile a 80% din materialele de pe paginile site-urilor de internet și onlineȘtiri. Totul se face doar pentru acest tip de dispoziții comportamentale. De fapt, în realitate, totul este departe de a fi cazul, dar lăsați acest material despre ... „terci Suvorov” să servească drept exemplu.
Toți cei care au venit la festival au primit broșuri care povesteau despre legătura lui Suvorov cu satul Marovka.
Acesta este numele festivalului care a avut loc pentru a cincea oară în regiunea Penza, în districtul Luninsky, în satul Suvorovo. Și s-a întâmplat că președintele organizației noastre publice Penza „Suvorovets” Oleg Sidorenko m-a sunat și sa oferit să merg la acest festival, să-l vezi, pentru că „va fi interesant”. Dimineața de 19 mai a fost însorită, merii înfloresc, mi-am găsit autobuzul în piața din fața gării și călătoria a început. Am observat imediat că veteranii din față și din spate călătoreau într-un autobuz turistic mare și erau mulți dintre ei. Se pare că există un proiect „Copiii războiului” și acești „copii” au fost, de asemenea, invitați să participe la acest eveniment și au mers la el ca participanți activi - și-au adus propriul terci cu ei (!), Și chiar s-au pregătit să executa la ea! Aici călătoreau și fete voluntare din organizația Gărzii Tinere, iar eu am fost foarte încântată că au fost conduse de un masterand de la departamentul nostru de Filosofie și Comunicații Sociale. Așa e, așa că l-am învățat că știe în ce direcție și unde să meargă...
Standul situat aici a informat și el despre același lucru.
Pe drum, m-am uitat pe fereastră. Îmi place să mă uit pe fereastra autobuzului și încă o dată m-am bucurat că există din ce în ce mai puține colibe de lemn și vile moderne din ce în ce mai frumoase. Sate întregi cu case confortabile identice. Un magazin, o farmacie și chiar... un notariat - tot ce ai nevoie pentru viață, inclusiv un coafor cu extensii de unghii! Nu crezi? Călătoriți de-a lungul autostrăzii de la Penza la Lunino - vedeți singuri!
Și aici este bustul, stând chiar aici. Este interesant, dar din anumite motive chipul comandantului se uită la biserica dărăpănată, pe care a pus-o și el.
Ei bine, imediat ce am ajuns la loc, a devenit destul de interesant. Pe dealul de lângă vechea biserică dărăpănată - o întreagă „turmă” de autobuze. Mai jos sunt corturi, corturi, standuri... Bucătăria de câmp fumează, iar oamenii, pur vizual, ei bine, doar mult.
Pasionatii locali... Sunt putin „mascati”, bineinteles, dar „din suflet”.
Ne-am așezat veteranii și copiii războiului pe bănci și a început. Se pare că acest festival a fost dedicat celei de-a 217-a aniversări de la moartea marelui comandant Alexandru Suvorov, a cărui moșie a familiei este situată chiar pe pământul Luninskaya, dar această biserică foarte ruinată a fost construită odată cu banii lui Alexandru Vasilevici. Nu voi repet cine este Suvorov și cum a glorificat Rusia, dar este necesar să spun cum este legat de țara Penza.
Vorbește unul dintre veteranii noștri, un istoric local, autor al multor articole despre Suvorov, care demonstrează că s-a născut chiar aici, în Marovka!
Acest sat Suvorovo s-a numit de fapt Marovka și a existat de foarte mult timp, înainte de marea rătăcire a Nogaiului, când, judecând după documente, Nogaiii și curțile au ars totul în el și au alungat oamenii în mulțime. Atunci însuși împăratul Petru cel Mare a devenit nașul nou-născutului Vasily, tatăl viitorului comandant, și a prezentat chiar acest sat nașului său. Locul nașterii nu a fost stabilit cu siguranță, iar majoritatea cercetătorilor sunt înclinați să creadă că el s-a născut la Moscova. Totuși, totul indică faptul că s-a născut chiar aici, în Marovka. Și deși toate aceste dovezi sunt circumstanțiale, există multe. Adică, este mult mai rezonabil să considerăm că Suvorov nu numai că și-a petrecut anii copilăriei în acest sat, ci s-a și născut aici, pentru că atunci și-a luat o asistentă de aici! În general, acest punct de vedere este apărat de o serie de istorici Penza și... cine știe, poate că acest lucru este adevărat. Și dacă este așa, atunci, desigur, trebuie să profitați de acest lucru: ridicați un monument demn de comandant în Penza, un monument în Marovka, restaurați-i aici conacul și transformați-l într-un muzeu, creați un club. istoric reconstrucții ale vremurilor Suvorov, tragerea din tunuri adevărate, învățarea să tragi din fulgi de silex, adică așa - să-ți cunoști istoria direct și direct, să o cunoști, să o folosești pentru a educa patriotismul și... a dezvolta un turism afaceri cu toate astea, de ce nu?!
Dansurile băieților Lunin. Vezi cum încearcă!
În orice caz, Oleg Sidorenko a fost deja în Duma și în alte locuri, iar această idee a lui își găsește din ce în ce mai mulți susținători. În orice caz, poți începe cu un monument și acolo vei găsi treptat bani pentru orice altceva.
Potrivit datelor de arhivă, Suvorov însuși a vizitat Marovka în 1768, 1769, 1775, 1791 și cu puțin timp înainte de moartea sa în 1800! În 1791 - 1793. pe cheltuiala comandantului, aici a fost pusă o biserică de piatră a Icoanei Vladimir a Maicii Domnului, iar la așezarea ei a fost prezent Alexandru Vasilevici. În total, a construit 20 de biserici, dar doar două au fost din piatră. Mai mult decât atât, este interesant că Suvorov, având o voce frumoasă și puternică și cunoașterea bine canonul sacru, a îndepărtat adesea preotul și a condus el însuși slujba - chiar așa!
O poveste foarte interesantă despre evlavia lui Suvorov...
Cu toate acestea, locuitorii din Marovka, din păcate, nu au reușit să păstreze moștenirea Suvorov. Casa lui Suvorov a ars în 1864, iar un bust frumos, opera lui N.I. Rukavishnikov, cu un gard de 16 tunuri de cupru și lanțuri de fontă, de peste 40 de metri lungime, a fost demolat în 1920. La urma urmei, cine era atunci Suvorov? Nimeni altul decât satrapul regelui!
De fapt, nu-mi place să ilustrez articole cu propriile mele fotografii. Dar nu pot să-l dau pe acesta. Ce tată plin de culoare, nu? Este imediat clar că Dumnezeu îl tratează bine!
Adevărat, când inamicul a bătut din nou la porțile Moscovei, Suvorov, ca și alți eroi ai trecutului istoric al Rusiei țariste, a fost din nou nevoie. Și Suvorov a apărut nu numai pe afișe, ci și pe monumente. La 7 noiembrie 1942, în sat a fost ridicat un nou bust al comandantului, care mai există.
Vărsă-ți urechea!
În ceea ce privește festivalul în sine, personal mi-a plăcut pentru... nu exagerat de organizare! Vorbitorii, în general, au urmărit timpul, iar atunci când „vorbeau”, nu le-a fost jenă să-l arate. A avut loc o prezentare solemnă a insignelor comemorative, pe care președintele Fundației Ruse pentru Pace, în cadrul proiectului Copiii Războiului, le-a predat veteranilor Lunin, și numeroase spectacole de amatori. A fost o zi de școli locale, cadeți, studenți și au fost mulți! Aceasta este educația ta! Copiii erau obișnuiți cu ideea că bătrânii trebuie respectați, că este corect să cânte și să danseze pentru ei, că merită. Totul este în regulă conform lui Confucius, care a spus că dacă o persoană este instruită în modul de a acționa, atunci se va comporta întotdeauna cu demnitate.
Și așa se face că această biserică memorială de piatră, ctitorită de I.V. Suvorov. Nu știu ce a fost în ea în anii sovietici, dar pur și simplu l-au adus într-o stare urâtă. Turnul-clopotniță s-a înclinat, deși nu foarte vizibil, astfel încât acum este asemănător cu Turnul înclinat din Pisa. În stânga, sub acoperișul albastru al clădirii moderne, se află o capelă. Acordați atenție cupolei neobișnuite construite folosind tehnologia „boltă falsă”.
Și așa arată domul din interior.
Dacă această biserică urmează să fie restaurată, atunci va trebui depusă multă muncă și, cel mai important, la îndreptarea clopotniței!
În general, „partea ceremonială” nu a fost târâtă, ceea ce păcătuiește adesea „oficialitatea”. Și acest lucru este foarte important atunci când avem de-a face cu persoanele în vârstă. La urma urmei, a sta la căldură și a te bucura nu este doar plăcut, ci și puțin greu.
"Prezentare terci!"
Ei bine, apoi a venit la terci. Suvorov a spus că „doar cei bine hrăniți vor câștiga”, așa că principalul punct culminant al acestui festival este degustarea de cereale preparate după vechi rețete rusești și aduse aici la Suvorovo din diferite sate din districtul Luninsky. Erau reprezentați de femei în costume strălucitoare colorate, cu glume, glume, cântece și chiar în poezie. Bineînțeles, niște terci „răceau” în timpul așteptării, dar era și multă mâncare caldă, pentru că bucătăria de câmp nu era fără motiv adusă și toți cei care voiau să mănânce fierbinți erau imediat turnați cu supă de pește combustibilă de la crap și hrănit cu terci de hrișcă sfărâmicios cu carne și pilaf. Și era, de asemenea, ceai dintr-un samovar și tot felul de băuturi din plante - într-un cuvânt, „Nu vreau să mănânc”.
În fotografia monumentului lui Suvorov, este fotografiată o femeie de culoare. Și orientativ, de altfel.
Ei bine, atunci festivalul s-a încheiat, toată lumea s-a așezat în autobuze, apoi și veteranii au fost duși acasă, iar fetele „Tânărei Gărzi” le-au însoțit. Apropo, așa ar trebui să fie. Totul este corect conform sloganului: „Nimeni nu este uitat și nimic nu este uitat”. Ah, nici o scară? Ei bine, să nu facem. Pa. Dar să fie ceea ce este: aici este „festivalul castraveților”, aici este jucăria Dymkovo și aici este „terciul Suvorov”! Toate acestea să fie local și în număr mare, și să fie din inimă, și nu după ordinul cuiva din „spre”...
Dansul copiilor foarte frumos, iar costumele sunt pur și simplu minunate. Și care sunt mustațele?
„La samovar, eu și Masha a mea!” Cum fără samovar?
P.S. În ceea ce privește chiar numele „terci Suvorov”, povestea sa legendară este următoarea: în timpul campaniei elvețiene a lui Suvorov, soldații au adunat tot ce aveau în pungi într-un cazan comun - unii aveau ceapă, alții morcovi, alții cereale. Toate acestea au fost gătite într-un singur cazan și au ieșit foarte bine.
„Trici la Suvorov”
Ingrediente:
Ceapa - 5 - 7
Morcovi - 3 - 4 bucăți;
mei - ½ cană;
orz perlat - 1/2 cană;
Mazăre uscată - 1/2 cană;
Ulei vegetal - 1/2 cană.
Mod de preparare:
Se curăță și se toacă morcovii și ceapa, se prăjesc în ulei vegetal timp de 15 minute. Clătiți mei, orz perlat, mazăre. Luați o tigaie cu fundul gros, ungeți pereții și fundul cu ulei vegetal, puneți în ea două treimi din amestecul de legume, toate cerealele, adăugați trei pahare de apă și puneți legumele rămase. Se aduce la fierbere, se condimentează cu sare și se fierbe până se înmoaie. Înfășurați oala cu terciul finit în câteva prosoape, puneți-l la loc cald și după o oră îl puteți servi la masă!
Există o altă rețetă, conform căreia hrișca se prăjește mai întâi într-o tigaie și se pune într-o oală - până la jumătate din volum (un pahar de crupe). Cât timp cerealele sunt încă fierbinți, se amestecă cu 100 de grame de unt și se sare. După ce untul este complet dizolvat, în oală se toarnă două căni de apă clocotită, după care se pun într-un aragaz rusesc (sau într-un cuptor) timp de aproximativ două ore la 180 de grade. Oala este acoperită cu o farfurie cu apă, iar apă este turnată constant în ea, altfel terciul se va arde. Terci de hrișcă gata abrupt este servit pe masă cu unt, untură topită, crostători și ceapă.
Dar am făcut această fotografie într-un alt sat la întoarcere și este foarte revelatoare, deoarece ilustrează cel mai bine situația din Rusia modernă. Jumătate dintre ele au fost deja restaurate și funcționează, iar jumătate mai are de lucrat!!!
Toți cei care au venit la festival au primit broșuri care povesteau despre legătura lui Suvorov cu satul Marovka.
Acesta este numele festivalului care a avut loc pentru a cincea oară în regiunea Penza, în districtul Luninsky, în satul Suvorovo. Și s-a întâmplat că președintele organizației noastre publice Penza „Suvorovets” Oleg Sidorenko m-a sunat și sa oferit să merg la acest festival, să-l vezi, pentru că „va fi interesant”. Dimineața de 19 mai a fost însorită, merii înfloresc, mi-am găsit autobuzul în piața din fața gării și călătoria a început. Am observat imediat că veteranii din față și din spate călătoreau într-un autobuz turistic mare și erau mulți dintre ei. Se pare că există un proiect „Copiii războiului” și acești „copii” au fost, de asemenea, invitați să participe la acest eveniment și au mers la el ca participanți activi - și-au adus propriul terci cu ei (!), Și chiar s-au pregătit să executa la ea! Aici călătoreau și fete voluntare din organizația Gărzii Tinere, iar eu am fost foarte încântată că au fost conduse de un masterand de la departamentul nostru de Filosofie și Comunicații Sociale. Așa e, așa că l-am învățat că știe în ce direcție și unde să meargă...
Standul situat aici a informat și el despre același lucru.
Pe drum, m-am uitat pe fereastră. Îmi place să mă uit pe fereastra autobuzului și încă o dată m-am bucurat că există din ce în ce mai puține colibe de lemn și vile moderne din ce în ce mai frumoase. Sate întregi cu case confortabile identice. Un magazin, o farmacie și chiar... un notariat - tot ce ai nevoie pentru viață, inclusiv un coafor cu extensii de unghii! Nu crezi? Călătoriți de-a lungul autostrăzii de la Penza la Lunino - vedeți singuri!
Și aici este bustul, stând chiar aici. Este interesant, dar din anumite motive chipul comandantului se uită la biserica dărăpănată, pe care a pus-o și el.
Ei bine, imediat ce am ajuns la loc, a devenit destul de interesant. Pe dealul de lângă vechea biserică dărăpănată - o întreagă „turmă” de autobuze. Mai jos sunt corturi, corturi, standuri... Bucătăria de câmp fumează, iar oamenii, pur vizual, ei bine, doar mult.
Pasionatii locali... Sunt putin „mascati”, bineinteles, dar „din suflet”.
Ne-am așezat veteranii și copiii războiului pe bănci și a început. Se pare că acest festival a fost dedicat celei de-a 217-a aniversări de la moartea marelui comandant Alexandru Suvorov, a cărui moșie a familiei este situată chiar pe pământul Luninskaya, dar această biserică foarte ruinată a fost construită odată cu banii lui Alexandru Vasilevici. Nu voi repet cine este Suvorov și cum a glorificat Rusia, dar este necesar să spun cum este legat de țara Penza.
Vorbește unul dintre veteranii noștri, un istoric local, autor al multor articole despre Suvorov, care demonstrează că s-a născut chiar aici, în Marovka!
Acest sat Suvorovo s-a numit de fapt Marovka și a existat de foarte mult timp, înainte de marea rătăcire a Nogaiului, când, judecând după documente, Nogaiii și curțile au ars totul în el și au alungat oamenii în mulțime. Atunci însuși împăratul Petru cel Mare a devenit nașul nou-născutului Vasily, tatăl viitorului comandant, și a prezentat chiar acest sat nașului său. Locul nașterii nu a fost stabilit cu siguranță, iar majoritatea cercetătorilor sunt înclinați să creadă că el s-a născut la Moscova. Totuși, totul indică faptul că s-a născut chiar aici, în Marovka. Și deși toate aceste dovezi sunt circumstanțiale, există multe. Adică, este mult mai rezonabil să considerăm că Suvorov nu numai că și-a petrecut anii copilăriei în acest sat, ci s-a și născut aici, pentru că atunci și-a luat o asistentă de aici! În general, acest punct de vedere este apărat de o serie de istorici Penza și... cine știe, poate că acest lucru este adevărat. Și dacă este așa, atunci, desigur, trebuie să profitați de acest lucru: ridicați un monument demn de comandant în Penza, un monument în Marovka, restaurați-i aici conacul și transformați-l într-un muzeu, creați un club. istoric reconstrucții ale vremurilor Suvorov, tragerea din tunuri adevărate, învățarea să tragi din fulgi de silex, adică așa - să-ți cunoști istoria direct și direct, să o cunoști, să o folosești pentru a educa patriotismul și... a dezvolta un turism afaceri cu toate astea, de ce nu?!
Dansurile băieților Lunin. Vezi cum încearcă!
În orice caz, Oleg Sidorenko a fost deja în Duma și în alte locuri, iar această idee a lui își găsește din ce în ce mai mulți susținători. În orice caz, poți începe cu un monument și acolo vei găsi treptat bani pentru orice altceva.
Potrivit datelor de arhivă, Suvorov însuși a vizitat Marovka în 1768, 1769, 1775, 1791 și cu puțin timp înainte de moartea sa în 1800! În 1791 - 1793. pe cheltuiala comandantului, aici a fost pusă o biserică de piatră a Icoanei Vladimir a Maicii Domnului, iar la așezarea ei a fost prezent Alexandru Vasilevici. În total, a construit 20 de biserici, dar doar două au fost din piatră. Mai mult decât atât, este interesant că Suvorov, având o voce frumoasă și puternică și cunoașterea bine canonul sacru, a îndepărtat adesea preotul și a condus el însuși slujba - chiar așa!
O poveste foarte interesantă despre evlavia lui Suvorov...
Cu toate acestea, locuitorii din Marovka, din păcate, nu au reușit să păstreze moștenirea Suvorov. Casa lui Suvorov a ars în 1864, iar un bust frumos, opera lui N.I. Rukavishnikov, cu un gard de 16 tunuri de cupru și lanțuri de fontă, de peste 40 de metri lungime, a fost demolat în 1920. La urma urmei, cine era atunci Suvorov? Nimeni altul decât satrapul regelui!
De fapt, nu-mi place să ilustrez articole cu propriile mele fotografii. Dar nu pot să-l dau pe acesta. Ce tată plin de culoare, nu? Este imediat clar că Dumnezeu îl tratează bine!
Adevărat, când inamicul a bătut din nou la porțile Moscovei, Suvorov, ca și alți eroi ai trecutului istoric al Rusiei țariste, a fost din nou nevoie. Și Suvorov a apărut nu numai pe afișe, ci și pe monumente. La 7 noiembrie 1942, în sat a fost ridicat un nou bust al comandantului, care mai există.
Vărsă-ți urechea!
În ceea ce privește festivalul în sine, personal mi-a plăcut pentru... nu exagerat de organizare! Vorbitorii, în general, au urmărit timpul, iar atunci când „vorbeau”, nu le-a fost jenă să-l arate. A avut loc o prezentare solemnă a insignelor comemorative, pe care președintele Fundației Ruse pentru Pace, în cadrul proiectului Copiii Războiului, le-a predat veteranilor Lunin, și numeroase spectacole de amatori. A fost o zi de școli locale, cadeți, studenți și au fost mulți! Aceasta este educația ta! Copiii erau obișnuiți cu ideea că bătrânii trebuie respectați, că este corect să cânte și să danseze pentru ei, că merită. Totul este în regulă conform lui Confucius, care a spus că dacă o persoană este instruită în modul de a acționa, atunci se va comporta întotdeauna cu demnitate.
Și așa se face că această biserică memorială de piatră, ctitorită de I.V. Suvorov. Nu știu ce a fost în ea în anii sovietici, dar pur și simplu l-au adus într-o stare urâtă. Turnul-clopotniță s-a înclinat, deși nu foarte vizibil, astfel încât acum este asemănător cu Turnul înclinat din Pisa. În stânga, sub acoperișul albastru al clădirii moderne, se află o capelă. Acordați atenție cupolei neobișnuite construite folosind tehnologia „boltă falsă”.
Și așa arată domul din interior.
Dacă această biserică urmează să fie restaurată, atunci va trebui depusă multă muncă și, cel mai important, la îndreptarea clopotniței!
În general, „partea ceremonială” nu a fost târâtă, ceea ce păcătuiește adesea „oficialitatea”. Și acest lucru este foarte important atunci când avem de-a face cu persoanele în vârstă. La urma urmei, a sta la căldură și a te bucura nu este doar plăcut, ci și puțin greu.
"Prezentare terci!"
Ei bine, apoi a venit la terci. Suvorov a spus că „doar cei bine hrăniți vor câștiga”, așa că principalul punct culminant al acestui festival este degustarea de cereale preparate după vechi rețete rusești și aduse aici la Suvorovo din diferite sate din districtul Luninsky. Erau reprezentați de femei în costume strălucitoare colorate, cu glume, glume, cântece și chiar în poezie. Bineînțeles, niște terci „răceau” în timpul așteptării, dar era și multă mâncare caldă, pentru că bucătăria de câmp nu era fără motiv adusă și toți cei care voiau să mănânce fierbinți erau imediat turnați cu supă de pește combustibilă de la crap și hrănit cu terci de hrișcă sfărâmicios cu carne și pilaf. Și era, de asemenea, ceai dintr-un samovar și tot felul de băuturi din plante - într-un cuvânt, „Nu vreau să mănânc”.
În fotografia monumentului lui Suvorov, este fotografiată o femeie de culoare. Și orientativ, de altfel.
Ei bine, atunci festivalul s-a încheiat, toată lumea s-a așezat în autobuze, apoi și veteranii au fost duși acasă, iar fetele „Tânărei Gărzi” le-au însoțit. Apropo, așa ar trebui să fie. Totul este corect conform sloganului: „Nimeni nu este uitat și nimic nu este uitat”. Ah, nici o scară? Ei bine, să nu facem. Pa. Dar să fie ceea ce este: aici este „festivalul castraveților”, aici este jucăria Dymkovo și aici este „terciul Suvorov”! Toate acestea să fie local și în număr mare, și să fie din inimă, și nu după ordinul cuiva din „spre”...
Dansul copiilor foarte frumos, iar costumele sunt pur și simplu minunate. Și care sunt mustațele?
„La samovar, eu și Masha a mea!” Cum fără samovar?
P.S. În ceea ce privește chiar numele „terci Suvorov”, povestea sa legendară este următoarea: în timpul campaniei elvețiene a lui Suvorov, soldații au adunat tot ce aveau în pungi într-un cazan comun - unii aveau ceapă, alții morcovi, alții cereale. Toate acestea au fost gătite într-un singur cazan și au ieșit foarte bine.
„Trici la Suvorov”
Ingrediente:
Ceapa - 5 - 7
Morcovi - 3 - 4 bucăți;
mei - ½ cană;
orz perlat - 1/2 cană;
Mazăre uscată - 1/2 cană;
Ulei vegetal - 1/2 cană.
Mod de preparare:
Se curăță și se toacă morcovii și ceapa, se prăjesc în ulei vegetal timp de 15 minute. Clătiți mei, orz perlat, mazăre. Luați o tigaie cu fundul gros, ungeți pereții și fundul cu ulei vegetal, puneți în ea două treimi din amestecul de legume, toate cerealele, adăugați trei pahare de apă și puneți legumele rămase. Se aduce la fierbere, se condimentează cu sare și se fierbe până se înmoaie. Înfășurați oala cu terciul finit în câteva prosoape, puneți-l la loc cald și după o oră îl puteți servi la masă!
Există o altă rețetă, conform căreia hrișca se prăjește mai întâi într-o tigaie și se pune într-o oală - până la jumătate din volum (un pahar de crupe). Cât timp cerealele sunt încă fierbinți, se amestecă cu 100 de grame de unt și se sare. După ce untul este complet dizolvat, în oală se toarnă două căni de apă clocotită, după care se pun într-un aragaz rusesc (sau într-un cuptor) timp de aproximativ două ore la 180 de grade. Oala este acoperită cu o farfurie cu apă, iar apă este turnată constant în ea, altfel terciul se va arde. Terci de hrișcă gata abrupt este servit pe masă cu unt, untură topită, crostători și ceapă.
Dar am făcut această fotografie într-un alt sat la întoarcere și este foarte revelatoare, deoarece ilustrează cel mai bine situația din Rusia modernă. Jumătate dintre ele au fost deja restaurate și funcționează, iar jumătate mai are de lucrat!!!
informații